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Presentamos nuestros nuevos liofilizados con superfoods
Se trata de frutas deshidratadas de forma que mantengan todo su sabor y propiedades nutricionales a las que les hemos añadido, además, superfoods con cualidades específicas. Ideal para tomar entre horas como snack saludable, nutritivo y lleno de propiedades.
La liofilización es una técnica de deshidratación por frío que se realiza al vacío y a baja presión atmosférica. El resultado es un alimento similar al deshidratado, pero que mantiene las propiedades del producto original.
Al liofilizar las frutas y verduras quedan crujientes, se consigue conservar el sabor y color original y conservar todos los nutrientes. No se añaden conservantes ni se altera el alimento más allá de sacar las moléculas de agua, por lo que el producto se come en estado puro. Conseguimos así un producto que pesa muy poco y mantiene sus características nutricionales, lo que permite que se pueda llevar encima ocupando muy poco espacio y prolongando muchísimo la vida útil del producto.
Es una buena forma también de poder tomar alimentos de fuera de temporada que, por necesidades específicas, necesitamos tomar durante todo el año. Es fácil de transportar tanto durante una jornada laboral como en entrenamientos, excursiones o travesías de varios días y/o semanas para disfrutarlo en cualquier momento.
Los puedes encontrar en dos variedades diferentes:
