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VEGGIE ENERGY CAKE – Farine de teff + morceaux de chocolat

Un délicieux gâteau individuel au goût chocolat, aux morceaux de chocolat croustillants, composé d’ingrédients sans gluten aux propriétés impressionnantes comme la farine de riz et la farine de teff qui fournissent des fibres et des glucides à absorption lente, avec des minéraux et des acides aminés.

Apte pour les véganes et très simple à préparer.

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Unités

Description

DÉSIGNATION DU PRODUIT

Préparation alimentaire en poudre à base de farines sans gluten. Goût chocolat.

DESCRIPTION

Excellent comme petit-déjeuner, goûter, dessert ou avant une compétition car il apporte 12 % de protéines. Il est facile à digérer et ne comporte pas de sucres ajoutés.

Notre Veggie Energy Cake est un gâteau énergétique composé de farines sans gluten, sans lactose. Il est donc apte pour les cœliaques, les personnes intolérantes au lactose et pour les véganes.

Son principal ingrédient est la farine de teff aux grandes qualités nutritionnelles :

  • Le teff est riche en glucides à absorption lente, propriété très intéressante pour les sportifs à haut rendement car il apporte des glucides rapidement et de manière prolongée.
  • Le teff dispose en outre de 8 acides aminés essentiels, tout particulièrement la lysine, que l’on ne trouve pas dans d’autres céréales et encore moins dans les quantités présentes dans le teff. La lysine joue un rôle essentiel pour l’absorption efficace du calcium par l’organisme, pour tirer le meilleur parti de ses propriétés.
  • Le teff est une céréale digestive, antioxydante et au contenu nutritionnel supérieur à celui des céréales les plus courantes.
  • Son index glycémique est faible, mais sa teneur en fibres est très élevée.
  • Il comporte des phytochimiques protecteurs et antioxydants tels que l’acide férulique, l’acide protocatéchique, l’acide gentianique, l’acide vanillique, l’acide coumarique ou l’acide cinnamique.
  • Le teff contient 17 fois plus de calcium que d’autres céréales. (165,2 mg/100 g).
  • Avec l’amarante, il s’agit de l’une des céréales qui comportent le plus de fer (environ 10,5 g/100 g).
  • Le teff est riche en minéraux tels que le zinc, le magnésium, le manganèse, le cuivre et le phosphore.

Veggie Energy Cake incorpore du cacao et des morceaux de chocolat noir, ce qui lui donne un goût au chocolat intense et irrésistible.

À prendre de préférence avant une compétition, car il apporte l’énergie nécessaire et 12 % de protéines. Comme il est facilement assimilé, on sait qu’il ne va produire aucun trouble digestif avant la compétition ou l’entraînement.

Très simple à préparer, c’est le gâteau idéal à consommer à tout moment de la journée ; un vrai dessert riche en nutriments et faible en sucres. Appétit rassasié avec cette délicieuse petite douceur. Et pas de remords à avoir !

MODE D’EMPLOI

Mélanger (60 g de poudre [4 doses pleines]) avec 60 ml de liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène. Utiliser un moule apte pour le micro-ondes de 10 cm de diamètre. Laisser 2 minutes maximum au micro-ondes.

En réduisant le temps de cuisson, on peut obtenir une texture de type coulant au chocolat, où l’intérieur est plus liquide.

CONSEILS

Ce produit peut être préparé avec du lait, une boisson végétale ou même avec de l’eau si vous le souhaitez. On peut également ajouter une cuillère d’huile d’olive ou d’huile de coco pour apporter encore plus de douceur au mélange.

On peut également intégrer des morceaux de fruits, de fruits secs, de fruits séchés… au mélange avant la cuisson ou encore en parsemer la préparation après cuisson sous forme de toppings.

Pour le démouler, mieux vaut attendre qu’il ait bien refroidi. Et si vous ne pouvez y résister, mangez-le à la cuillère directement.

Ayez toujours sur vous une dose de Veggie Energy Cake. Apport énergétique optimal garanti avant la compétition ou l’entraînement, lorsque vous n’êtes pas à la maison.

Valeurs nutritionnelles

INGRÉDIENTS

Farine de teff, morceaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), cacao en poudre dégraissé (Theobroma cacao L.), farine de riz, amidon de riz, levure en poudre, poudre à lever : bicarbonate de soude, arôme, acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces de lait.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

 100 gr60gr

Valeur énergétique

1621 kJ / 386 kcal973 kJ / 232 kcal

Lipides

13 g7,8 g

dont graisses saturées

8,0 g4,8 g

Glucides

52 g31 g

dont sucres

8,9 g5,3 g
Fibres alimentaires7,9 g4,7 g
Protéines11 g6,6 g
Sel0,64 g0,38 g
Ingrédients  
Farine de teff31,4 g18,8 g
Cacao en poudre16,9 g10,1 g
Morceaux de chocolat noir25 g15 g

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