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Un délicieux gâteau individuel au goût chocolat, aux morceaux de cacao croustillants, composé d’ingrédients sans gluten aux propriétés impressionnantes comme la farine de riz et la farine de teff qui fournissent des fibres et des glucides à absorption lente, avec des minéraux et des acides aminés.
Apte pour les véganes et très simple à préparer, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter, le dessert ou avant une compétition car il apporte 12 % de protéines. Il est facile à digérer et très faible en sucres. Il ne contient pas d’édulcorants afin de ne pas interférer avec l’absorption des nutriments.
Préparation alimentaire en poudre à base de farines sans gluten. (43,5 %). Goût chocolat.
DESCRIPTION DU PRODUIT Notre Veggie Energy Cake est un gâteau énergétique composé de farines sans gluten. Il est donc apte pour les cœliaques et pour les véganes.
Son principal ingrédient est la farine de teff aux grandes qualités nutritionnelles :
● Le teff est riche en glucides à absorption lente, propriété très intéressante pour les sportifs à haut rendement car il apporte des glucides rapidement et de manière prolongée.
● Le teff dispose en outre de 8 acides aminés essentiels, tout particulièrement la lysine, que l’on ne trouve pas dans d’autres céréales et encore moins dans les quantités présentes dans le teff. La lysine joue un rôle essentiel pour l’absorption efficace du calcium par l’organisme, pour tirer le meilleur parti de ses propriétés.
● Le teff est une céréale digestive, antioxydante et au contenu nutritionnel supérieur à celui des céréales les plus courantes.
● Son index glycémique est faible, mais sa teneur en fibres est très élevée.
● Il comporte des composés phytochimiques protecteurs et antioxydants tels que l’acide férulique, l’acide protocatéchique, l’acide gentianique, l’acide vanillique, l’acide coumarique ou l’acide cinnamique.
● Le teff contient 17 fois plus de calcium que d’autres céréales. (165,2 mg/100 g).
● Avec l’amarante, il s’agit de l’une des céréales qui comportent le plus de fer (environ 10,5 g/100 g).
● Le teff est riche en minéraux tels que le zinc, le magnésium, le manganèse, le cuivre et le phosphore.
Veggie Energy Cake incorpore du cacao et des morceaux de chocolat noir, ce qui lui donne un goût au chocolat intense et irrésistible.
À prendre de préférence avant une compétition, car il apporte l’énergie nécessaire et 12 % de protéines. Comme il est facilement assimilé, on sait qu’il ne va produire aucun trouble digestif avant la compétition ou l’entraînement.
Très simple à préparer, c’est le gâteau idéal à consommer à tout moment de la journée ; un vrai dessert riche en nutriments et faible en sucres. Appétit rassasié avec cette délicieuse petite douceur. Et pas de remords à avoir !
CONSEILS Ce produit peut être préparé avec du lait, une boisson végétale ou même avec de l’eau si vous le souhaitez. Vous pouvez le sucrer à votre goût.
On peut également ajouter une cuillère d’huile d’olive ou d’huile de coco pour apporter encore plus de douceur au mélange.
On peut également intégrer des morceaux de fruits, de fruits secs, de fruits séchés... au mélange avant la cuisson ou encore en parsemer la préparation après cuisson sous forme de toppings.
Pour le démouler, mieux vaut attendre qu’il ait bien refroidi. Et si vous ne pouvez y résister, mangez-le à la cuillère directement.
Ayez toujours sur vous une dose de Veggie Energy Cake. Apport énergétique optimal garanti avant la compétition ou l’entraînement, lorsque vous n’êtes pas à la maison.
MODE D’EMPLOI Mélanger (60 g de poudre [4 doses pleines]) avec 60 ml de liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène. Utiliser un moule apte pour le micro-ondes de 10 cm de diamètre. Laisser 2 minutes maximum au micro-ondes.
En réduisant le temps de cuisson, on peut obtenir une texture de type coulant au chocolat, où l’intérieur est plus liquide.
POIDS NET 480 g (8 rations)
GOÛT Chocolat
TYPE D’EMBALLAGE Emballage en carton : boîte ALU+PE et cuillère doseuse PP.
CONDITIONS DE TRANSPORT Température ambiante et manipulation du produit effectuée avec soin.
CONSERVATION DU PRODUIT À conserver bien fermé dans un endroit frais et sec.
VIE UTILE 2 ans à compter de la date de fabrication.
L’étiquetage portera la mention : « À consommer de préférence avant fin... » suivie du mois/de l’année.
Le lot est composé de 5 chiffres :
- Les deux premiers font référence au numéro de la semaine de fabrication.
- Le troisième fait référence au numéro de production associé à la semaine de fabrication.
- Les deux derniers chiffres font référence à l’année de production du produit (en indiquant les deux derniers chiffres de l’année).
INGRÉDIENTS Farine de teff, morceaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), cacao en poudre dégraissé (Theobroma cacao L.), farine de riz, amidon de riz, levure en poudre, poudre à lever : bicarbonate de soude, arôme, acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces de lait.
TABLEAU NUTRITIONNEL
100g |
60g |
||
Valeur énergétique |
kJ / kcal |
1621 / 386 |
973 / 232 |
Lipides |
g |
13 |
7,8 |
dont graisses saturées |
g |
8,0 |
4,8 |
Glucides |
g |
52 |
31 |
dont sucres |
g |
8,9 |
5,3 |
Fibres alimentaires |
g |
7,9 |
4,7 |
Protéines |
g |
11 |
6,6 |
Sel |
g |
0,644 |
0,38 |
APPORTS NUTRITIONNELS
100g |
60g |
||
Farine de teff |
g |
31,36 |
18,8 |
Cacao en poudre |
g |
16,9 |
10,1 |
Morceaux de chocolat noir |
g |
25 |
15 |
ALLERGÈNES Le produit suivant contient / ne contient pas les allergènes suivants devant être déclarés sur l’étiquette conformément au règlement européen nº 1169/2011 et à ses modifications ultérieures concernant l’étiquetage, la présentation et la publicité des produits alimentaires.
CONTIENT OUI / NON | ||
Sans gluten. Céréales qui contiennent du gluten (à savoir le blé, le seigle, l’orge, l’avoine, l’épeautre, le kamut ou leurs variétés hybrides) et produits dérivés | non | |
Crustacés et produits à base de crustacés | non | |
Œufs et produits à base d’œuf | non | |
Poisson et produits à base de poisson | non | |
Cacahuètes et produits à base de cacahuètes | non | |
Soja et produits à base de soja | OUI | |
Lait et ses dérivés (y compris lactose) | TR | |
Fruits à coque, à savoir amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (issues du noyer commun) (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de macadamia et noix du Queensland (Macadamia ternifolia) et produits dérivés | non | |
Céleri et produits dérivés | non | |
Moutarde et produits dérivés | non | |
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | non | |
Dioxyde de soufre et sulfites à concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre par rapport au SO2 total | non | |
Mollusques et/ou leurs dérivés | non | |
Lupin et/ou ses dérivés | non |
VEGAN |
x |
SUGAR FREE |
|
VEGETARIAN |
x |
LOW SUGAR |
|
PALEO |
NO ADDED SUGAR |
x |
|
CAFFEINE FREE |
x |
BIO |