Tipo di carboidrati e prestazioni

Probabilmente desideri che i tuoi sforzi producano i massimi benefici possibili, quindi è importante prestare attenzione a tutti i fattori che influenzano i tuoi risultati. Questo è essenziale per noi, ed è per questo che vogliamo spiegare come i tipi di carboidrati che assumi influenzano le tue prestazioni atletiche. L'amilopectina è un carboidrato ad altissimo valore biologico . È un amido ampiamente utilizzato dagli atleti d'élite, ma può essere utilizzato da chiunque, poiché ha un effetto significativo ed efficace sul nostro organismo. Lo puoi trovare nel nostro Bio Energy Gel ed è l'unico carboidrato presente in molti dei nostri prodotti energetici e di recupero: Energy Drink, Recovery Drink, Isotonic Drink e Sub9 Energy Drink . Come qualsiasi altro carboidrato, la funzione dell'amilopectina è quella di fornire energia all'organismo . Il suo utilizzo aumenterà l'energia e la capacità muscolare di resistere meglio alle routine di allenamento. Ciò che distingue questo carboidrato dagli altri sono le sue dimensioni, poiché le sue dimensioni molecolari più piccole ne facilitano l'assimilazione da parte del nostro organismo. Il suo livello di osmolarità è inferiore a quello di altri carboidrati, quindi richiede meno acqua per la digestione e l'assimilazione. Il termine "osmolarità" si riferisce alla misura che esprime il livello di concentrazione dei componenti di varie soluzioni. Il concetto deriva dalla pressione osmotica che cambia nelle cellule del corpo quando viene introdotta la soluzione in questione. Pertanto, minore è l'osmolarità, minore sarà l'acqua di cui avremo bisogno per digerire un alimento. Questo è un grande vantaggio durante l'esercizio fisico poiché richiede meno liquidi, non corriamo il rischio di disidratazione e l'assimilazione è più rapida. Questa caratteristica permette anche all'organismo di assimilarlo più rapidamente, il che si traduce in un maggiore apporto di glicogeno nel sangue in meno tempo, migliorando così la risposta dell'organismo e, di conseguenza, il consumo di energia. Pertanto , è un carboidrato che sarà molto utile per il recupero dopo un allenamento intenso, così come può aiutarci a prepararci per lo stesso allenamento.

Vantaggi dell'amilopectina

• Ripristina i livelli di glicogeno muscolare il 75% più velocemente.
• Abbandona lo stomaco circa il 75% più velocemente.
• È in grado di trasportare il glucosio nel sangue, nel fegato e nei muscoli circa due volte più velocemente rispetto agli altri carboidrati.
• Migliora le prestazioni del 23%
• Previene la distruzione delle proteine ​​muscolari di quasi l'80%.
• Facilita il trasporto di energia e riduce al minimo il rischio di crampi grazie alla sua bassa osmolarità.
• Aumenta l'assunzione di liquidi nel flusso sanguigno e garantisce buoni livelli di glicogeno senza alterare la nostra normale dieta o compromettere le prestazioni.

Prima, durante e dopo l'allenamento

• Assumerlo prima dell'esercizio fisico ci aiuterà ad avere un livello di glucosio ottimale e a riuscire ad affrontare l'allenamento.
• Se lo assumiamo durante la pratica sportiva, sarà durante lunghe sessioni di allenamento in cui può verificarsi affaticamento.
• Dopo uno sforzo sportivo, quando ci siamo allenati o gareggiati intensamente, e per prevenire la perdita di massa muscolare duramente guadagnata. Se mangiamo correttamente prima dell'allenamento, non sarà necessario consumare prima; è più consigliabile farlo durante o dopo l'allenamento.

Letteratura:

1. Alan Albert Aragon e Brad Jon Schoenfeld. Il timing dei nutrienti rivisitato: esiste una finestra anabolica post-allenamento? Aragon e Schoenfeld Journal of the International Society of Sports Nutrition 2013, 10:5 http://www.jissn.com/content/10/1/5
2. Leiper JB1, Aulin KP, Söderlund K. Miglioramento della velocità di svuotamento gastrico negli esseri umani di un polimero di glucosio unico con proprietà gelificanti. Scand J Gastroenterol. 2000 novembre;35(11):1143-9.
3. Piehl Aulin K, Söderlund K, Hultman E. Tasso di risintesi del glicogeno muscolare negli esseri umani dopo l'integrazione di bevande contenenti carboidrati con masse molecolari basse e alte. Eur J Appl Physiol. 2000 marzo;81(4):346-51.
4. Matthew, S.H.; Costill, DL; Trappe, SW (1994) Comportamento nel bere e ruolo dello stress termico nell'esercizio fisico della carbonatazione. Int J Sport Nutr, 4(1): 8-21.