Por qué?
Los azucares tienen alta osmolaridad, se conoce como osmolaridad a la medida que expresa el nivel de concentración de los componentes de diversas disoluciones.
Esto significa que tienen una alta concentración glucémica pero poca cantidad de agua, lo que implica que:
1. Necesiten lentas digestiones y alto consumo de agua
- El cuerpo necesita ese agua que no le proporciona el azúcar para poder absorberlo, con lo cual estamos provocando una digestión más pesada.
2. Puedan provocar deshidrataciones
- A consecuencia de esta necesidad de hidratación, si no consumimos una cantidad suficiente de agua podemos acabar deshidratados, con el peligro que ello conlleva.
3. Pueden provocar diarreas osmóticas
- La alta concentración de azúcar en muy poca agua puede provocar que el cuerpo no absorba adecuadamente todo el nutriente, a consecuencia de esto los líquidos tampoco serán reabsorbidos y todo el contenido es evacuado.
- En situaciones de alta demanda energética y de hidratación, como son las pruebas de resistencia, el sufrir una diarrea osmótica puede suponer un riesgo para la salud.
En 226ERS lo hemos pasado mal en pruebas como el IRONMAN a causa de estos motivos.
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