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Comment et quand prendre de la farine d'avoine
La farine d'avoine est une céréale à laquelle d'innombrables propriétés sont attribuées et sont fortement recommandées pour les régimes et les athlètes sains.
Cependant, Est-ce un aliment parfait? Quand et comment est-il conseillé de le prendre? Quelle quantité de farine d'avoine doit être consommée? Quand ne serait-il pas conseillé de le prendre?
Dans cet article, nous essaierons de répondre à ces questions et de fournir des informations concrètes sur l'avoine pour avoir une meilleure connaissance de ce produit et donc choisir correctement la façon d'inclure dans l'alimentation pour en tirer le meilleur parti
Composition nutritionnelle auside
Avant de parler de farine d'avoine, de ses propriétés, de ses avantages, etc., la première chose est vraiment de savoir quelle est la composition nutritionnelle de l'avoine, à la fois dans les macronutriments et dans les micronutriments, afin de tirer des conclusions et des recommandations sur son utilisation.
Macronutriments
La farine d'avoine, pour tous les 100 grammes, contient les macronutriments suivants:
- Glucides: 59,8 g (dont 0 g en sucres)
- Graisses: 7,1 g
- Protéines: 11,7 g
- Fibre: 5,6 g
Énergie: 361 kcal
Cela en fait un aliment riche en glucides (70%), faible en graisse (18%) avec une certaine teneur en protéines (12%) et avec une teneur intéressante en fibres.
Micronutriments
La farine d'avoine est riche en vitamines et minéraux, en particulier dans les vitamines du groupe B, de la vitamine E, du phosphore, du zinc, des folates, du potassium et du magnésium.
Que peut être utile la consommation d'avoine?
Selon sa composition nutritionnelle, l'avoine C'est une source fortement recommandée de glucides, à la fois pour une alimentation saine et pour les athlètes. De plus, sa faible teneur en sucre (nul) en fait un produit très intéressant pour les jours, car il provoquera peu de glucose et de courbes de glycémie plus soutenues.
D'un autre côté, la farine d'avoine a un Contenu à haute fibre, donc cela peut être une bonne option pour inclure les fibres dans le régime alimentaire et Couvrir les 20 à 35 grammes par jour de fibres recommandées.
Cependant, nous devons garder à l'esprit que le fait que la farine d'avoine a cette teneur en fibres le fera d'être un contenu plus faible en glucides par rapport à d'autres céréales telles que le blé, les flocons de maïs ou le riz.
Ainsi, la farine d'avoine est recommandée:
- Régime alimentaire (1-3 GR de glucides / kilo de poids par jour)
- Régimes moyens (3-6 GR des glucides / kilo de poids par jour) des glucides, ou lorsqu'une disponibilité très rapide de la glycémie n'est pas poursuivie, car selon sa préparation, il a un indice glycémique moyen ou faible.
- Régimes à la recherche d'un entretien ou d'une perte de poids Ils peuvent inclure la farine d'avoine parmi leurs aliments, car il fournit une quantité suffisante de glucides, de fibres et a également une puissance élevée.
Nous ne devons pas non plus oublier la "qualité" de cette nourriture lors de la contribution Vitamines du groupe B fondamental pour le métabolisme des glucides, des minéraux tels que magnésium et potassium crucial pour l'activité physique et Vitamine E, attribuant à l'avoine une certaine puissance antioxydante.
Sa teneur en protéines n'est pas très élevée, par rapport à d'autres aliments protéinés (viande, poisson, œufs, etc.), mais sa contribution peut contribuer à atteindre Quantité totale de protéines nécessaires pour ingérer par jour et équilibrer la consommation de protéines animales / légumes.
Enfin, indiquez que la farine d'avoine est une céréale qui ne contient pas de gluten, donc elle convient à la consommation par les personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.
Cependant, il peut générer un certain problème si la farine d'avoine n'est pas pure et est mélangée à d'autres céréales. Pour ces personnes, les doses maximales recommandées de farine d'avoine sont de 50 à 70 g par jour.
Comment boire de la farine d'avoine et combien de grammes de farine d'avoine prennent un jour?
La farine d'avoine, en tant que supplément sportif, peut être consommée de différentes manières, de la farine d'avoine en flocons aux autres dérivés de flocons d'avoine tels que le granola ou les échantillons.
Cela rend la farine d'avoine conseillé de l'introduire dans les petits déjeuners, ce qui, avec le lait, est une combinaison parfaite de glucides, de fibres et de protéines.
Par exemple, un bol à avoine (60 gr) avec un verre de lait (250 ml) fournirait environ 50 gr de glucides et 15 gr de protéines. Pouvoir enrichir ce petit-déjeuner en glucides avec 1-2 morceaux de fruits et de protéines en ajoutant ½ casserole de protéines de lactosérum.
D'un autre côté, l'avoine peut également être consommée sous forme de collation entre les heures ou la post-formation. Pour cela, ils peuvent être utilisés barres d'avoine qui fournissent une dose d'énergie modérée et des glucides de libération moyenne.
Quand boire de la farine d'avoine pour gagner la masse musculaire
D'autres façons de consommer la farine d'avoine et assez savoureuses d'ailleurs, elles peuvent être les suivantes:
- Sous la forme de Tortitas, le mélanger avec des œufs ou des blancs d'œufs, de la farine, du miel ou de la cannelle.
- Cuit ou au micro-ondes le mélangeant avec d'autres ingrédients tels que les noix, le chocolat noir, les fruits ou le yaourt.
- Dans battu Avec différents fruits, crème glacée / yogourt, protéines de lactosérum et fruits rouges
Toutes ces options font de ces préparations des produits post-formation idéaux ou pour manger entre des heures, avec une contribution équilibrée des glucides, des fibres, des protéines et des antioxydants.
Ces combinaisons sont utiles pour les personnes à la recherche de bénéfices de la masse musculaire, car ils supposent une contribution énergétique supplémentaire basée sur les protéines et les glucides, en plus d'être de manière très saine. Ces collations ou smoothies aideront également à augmenter la fréquence de l'ingestion des protéines nécessaires à l'hypertrophie musculaire.
Quand n'est-il pas conseillé d'ingérer de la farine d'avoine?
Et comme il n'y a pas de nourriture parfaite, l'avoine a également ses lacunes et ses points faibles.
Comme mentionné ci-dessus, l'une des caractéristiques pour lesquelles leurs «avantages» sont attribués, l'avoine est riche en fibres.
Par conséquent, c'est un Produit recommandé Évitez les jours avant les compétitions de résistance telles que les triathlons, les marathons, etc. Tout cela pour minimiser les problèmes gastro-intestinaux pendant eux.
De plus, le fait d'être riche en fibres et avec une certaine teneur en graisses et en protéines en fera un nourriture avec moins de glucides, par conséquent, face à une alimentation élevée en glucides (7-10 GR de glucides / kilo de poids par jour), il peut être conseillé de rechercher d'autres aliments avec les mêmes calories mais plus riches en glucides, comme le riz, les flocons de maïs ou la pâte.
Il peut donc s'agir d'un "bon petit déjeuner" au quotidien, mais pas le meilleur pour les jours de haute intensité ou les compétitions à long terme, où d'autres céréales peuvent être de meilleures options.
