Un jour dans le flux de l'équipe Movistar

Peu de preuves sont aussi exigeantes qu'un «grand retour» Trois semaines sur le vélo. Les chutes possibles, la lutte pour un placement optimal au sein du groupe aux moments importants et les incidents météorologiques, supposent un stress supplémentaire pour les cyclistes, qui s'ajoutent à des centaines de kilomètres de chaque jour. Dans le cas de l'équipe Modistar, c'est Juan Carlos Llamas (nutritionniste) en charge de la dépense énergétique si élevée que l'équipement souffre après chaque étape.
L'objectif de Juan Carlos est que tous les cyclistes puissent maintenir leur niveau d'effort maximal tout au long de la scène Et cela dépend de la fonction de chaque cycliste un jour spécifique. Par exemple, il y aura toujours un travail depuis le début pour s'échapper et cela aura besoin de beaucoup d'énergie depuis le début. D'un autre côté, d'autres cyclistes tels que Enric MAS devront avoir une plus grande contribution des hydrates dans la dernière partie de la scène. C'est pour cette raison que, dans des équipes comme celle-ci, la supplémentation de chaque cycliste doit être personnalisée et adaptée aux besoins de la journée.
PETIT-DÉJEUNER
L'équipe commence la journée avec un petit-déjeuner énergétique et selon la scène. Dans ce repas, ils prennent des hydrates d'assimilation différentes, comme le riz, les pâtes et les fruits, ils peuvent également prendre des céréales avec peu de fibres et toujours sans noix. Bien qu'ils accordent de plus en plus d'importance à l'avocat en tant que grande qualité, l'huile d'olive ne manque jamais.
La protéine est essentielle, mais elle doit aller dans la quantité idéale pour qu'elle n'influence pas la charge des glucides, de sorte qu'ils ont généralement des œufs de petit-déjeuner, du jambon, du saumon et des protéines pures isolées (en raison de sa grande assimilation), comme il l'est Protéine de lactosérum de 226ers.
Le transfert
Le café est devenu une tradition à l'intérieur du bus Qu'il se déplace vers la sortie vers les cyclistes, et ils ne peuvent plus être enlevés, mais ils savent qu'ils doivent le prendre avec prudence et sans passer pour qu'ils n'influencent pas la déshydratation. Ils l'accompagnent également généralement de banane et / ou de cookies, ainsi qu'une hydratation constante avec Boisson isotonique soit Hydrazero. Parfois, ils peuvent également inclure BCAA Selon les caractéristiques de la scène.
Qui prend du lait en compte qu'il est faible en lactose et semi-amené, bien qu'ils prennent plus de yaourt avec des fruits rouges. Pour renforcer les défenses et la récupération des cyclistes, ils incluent généralement dans leur petit déjeuner, K-weeks immunisé.
La course
Faire face à la scène Les dépenses caloriques sont toujours calculées en fonction du profil du jour. De cette façon, ils calculent la quantité d'hydrates dont ils auront besoin tout au long de la journée. Selon également chaque membre de l'équipe, ce montant se situe généralement entre 90 et 110 grammes d'hydrates par heure. Par exemple, Alejandro Valverde peut avoir dans sa demi-banane «Menu of the Day», des cupcakes de riz, qui sont fabriqués manuellement et contribuent à 2x15 g d'hydrates et de balles de quince ou de Nutela pour les fournitures initiales. À la fin de la scène, ils utilisent Gel à haute énergie Dans toutes ses versions et Bar gommeux végétalien de 226ers (dans ce VIDÉO Il est montré qui contient les fournitures de l'équipe Movistar).
Il est important d'inclure différentes textures pour l'estomac et un peu sucré, que chaque couloir aime, d'offrir de petites «joies» pendant l'effort.
Quant aux liquides, chaque cycliste porte son tambour Hydrazero, Boisson isotonique et Sub 9 Jour de la course. Les doses de chacun sont saturées plus ou moins selon les caractéristiques de la scène.
Après l'objectif
À ce stade, il est crucial d'initier immédiatement la récupération. Alors que la ligne d'arrivée traverse, les participants leur fournissent Boisson de récupération. Ensuite, ils prennent aussi Isoler la protéine de 226ers, mangez du riz avec du thon et des œufs et continuez à se réhydrater avec Hydrazero soit Boisson isotonique.
Temps de massage
Bien qu'il soit temps d'être détendu, l'hydratation ne doit pas s'arrêter Et peu à peu, ils continuent à ingérer des liquides.
Dîner
Le dîner est conditionné à la scène du lendemain, c'est pourquoi il joue également avec des quantités, mais inclut toujours l'amidon complexe et les glucides. Les protéines en revanche sont ajustées en fonction des hydrates afin qu'elles soient correctement absorbées. La protéine provient du poisson ou du poulet, accompagnée de légumes. À certains moments, ils peuvent remplacer l'apport en protéines par Nigth Recovery Cream de 226ers.
Ils évitent de boire de la viande rouge les jours normaux, et ils ne les mangent que la nuit avant la pause. Pour le dessert, toujours des fruits rouges.
Dormir
Avant d'aller se coucher, l'équipe passe généralement du temps à parler avec des amis et un moment familial, Avant de dormir, dans lequel Ils prennent Protéine de lactosérum de 226ers Pour renforcer la régénération musculaire.
Comme on peut le voir dans ce résumé, la nourriture d'une équipe comme la Équipe Movistar Dans un grand retour, c'est un menu complexe et étudié dans lequel la qualité et la contribution des produits 226ers sont essentielles.
Nourrissez vos rêves.
José Joaquín Rojas. 2020 Tour de France. Étape 19: Bourg-in-Bresse-Champagognole. 18.9.2020.

