UNA GIORNATA ALLA STAZIONE RISTORO DEL TEAM MOVISTAR

Pochi eventi sono impegnativi come un Grande Giro di tre settimane in bicicletta. Possibili cadute, la lotta per il posizionamento ottimale all'interno del gruppo nei momenti cruciali e gli imprevisti meteorologici contribuiscono allo stress dei ciclisti, che macinano centinaia di chilometri ogni giorno. Per il Team Movistar, il nutrizionista Juan Carlos Llamas è responsabile di gestire l'elevato dispendio energetico della squadra dopo ogni tappa. L'obiettivo di Juan Carlos è che tutti i ciclisti mantengano il massimo livello di sforzo per tutta la tappa, e questo dipende dal ruolo di ciascun corridore in un dato giorno. Ad esempio, ci sarà sempre un corridore che lavorerà fin dall'inizio per la fuga e avrà bisogno di molta energia fin dall'inizio. Altri ciclisti, come Enric Mas, avranno bisogno di un apporto di carboidrati maggiore nella parte finale della tappa. Per questo motivo, in squadre come questa, l'integrazione di ogni ciclista deve essere personalizzata e adattata alle sue esigenze quotidiane. COLAZIONE Il Team inizia la giornata con una colazione energetica, adatta alla tappa . A questo pasto, mangiano carboidrati con diverse opzioni di assimilazione, come riso, pasta e frutta. Possono anche mangiare cereali a basso contenuto di fibre, sempre senza frutta secca. Sebbene enfatizzino sempre di più l'avocado come grasso di alta qualità, includono sempre l'olio d'oliva. Le proteine ​​sono essenziali, ma devono essere presenti nella giusta quantità per non influenzare l'assunzione di carboidrati. Ecco perché di solito fanno colazioni a base di uova, prosciutto, salmone e proteine ​​isolate pure (per la loro alta assimilazione), come le WHEY PROTEIN di 226ERS. IL TRASFERIMENTO Il caffè è diventato una tradizione sull'autobus che porta i ciclisti alla partenza, e non può più essere loro tolto, ma sanno di doverlo bere con attenzione e non troppo per non causare disidratazione. Di solito lo accompagnano anche con una banana e/o biscotti, oltre a un'idratazione costante con ISOTONIC DRINK o HYDRAZERO . A volte possono anche includere BCAA a seconda delle caratteristiche della tappa. Chi beve latte dovrebbe assicurarsi che sia a basso contenuto di lattosio e parzialmente scremato, anche se sta sempre più consumando yogurt ai frutti di bosco. Per rafforzare il sistema immunitario e favorire il recupero, i ciclisti spesso includono K-WEEKS IMMUNE nella loro colazione. LA GARA Per affrontare la tappa , il dispendio calorico viene sempre calcolato in base al profilo giornaliero. In questo modo, si calcola la quantità di carboidrati di cui si avrà bisogno durante la giornata. Inoltre, a seconda di ciascun membro del team, questa quantità è solitamente compresa tra 90 e 110 grammi di carboidrati all'ora. Ad esempio, Alejandro Valverde potrebbe avere nel suo "menù giornaliero" mezza banana, gallette di riso, che vengono fatte a mano e forniscono 2 x 15 g di carboidrati, e panini alla mela cotogna o alla Nutela per i ristori iniziali. A fine tappa, utilizzano il GEL ENERGETICO in tutte le sue versioni e la BARRETTA GOMMOSA VEGANA di 226ERS (questo VIDEO mostra cosa contengono i ristori del Team Movistar). È importante includere diverse consistenze per lo stomaco e un po' di dolcezza, qualcosa che piace a ogni corridore, per offrire piccole "gioie" durante lo sforzo. Per quanto riguarda i liquidi, ogni ciclista porta con sé le borracce HYDRAZERO , ISOTONIC DRINK e SUB 9 RACE DAY . Le dosi di ciascuna sono più o meno sature a seconda anche delle caratteristiche della tappa. DOPO IL TRAGUARDO A questo punto, è fondamentale iniziare subito il recupero . Al taglio del traguardo, gli assistenti forniscono loro le borracce con RECOVERY DRINK . Successivamente, bevono anche ISOLATE PROTEIN da 226ERS, mangiano riso con tonno e uovo e continuano a reidratarsi con HYDRAZERO o ISOTONIC DRINK . ORA DEL MASSAGGIO Sebbene sia il momento di rilassarsi, l'idratazione non deve interrompersi e si continua gradualmente a ingerire liquidi. CENA La cena è condizionata dalla tappa del giorno successivo , quindi anche le quantità vengono modificate, ma tende sempre a includere amidi e carboidrati complessi. Le proteine, nel frattempo, vengono regolate in base ai carboidrati in modo che vengano assorbiti correttamente. Le proteine ​​provengono da pesce o pollo, accompagnate da verdure. In determinati momenti, possono sostituire l'apporto proteico con 226ERS NIGHT RECOVERY CREAM . Evitano di mangiare carne rossa nei giorni normali e la mangiano solo la sera prima di riposare. Come dessert, mangiano sempre frutti rossi. ORA DI ANDARE A DORMIRE Prima di andare a letto, la squadra di solito dedica del tempo a parlare con amici e familiari, un momento prima di dormire, durante il quale assumono 226ERS WHEY PROTEIN per rafforzare la rigenerazione muscolare . Come si può vedere in questo riepilogo, l'alimentazione di una squadra come il Movistar Team durante un Grande Giro è un menu complesso e ben studiato in cui la qualità e il contributo dei prodotti 226ERS sono essenziali. Nutri i tuoi sogni. José Joaquin Rojas. Tour di Francia 2020. Tappa 19: Bourg-en-Bresse - Champagnole. 18.9.2020.