Il caffè è senza dubbio una delle bevande più consumate al mondo. Tuttavia, non tutti i caffè sono uguali. Noi di 226ERS® ci impegniamo per ottenere un caffè speciale, che garantisca la tracciabilità del prodotto lungo l’intera catena di produzione, offrendo un caffè di qualità, impegnato a livello sociale ed ecologico.
SOLO COFFEE è stato certificato secondo gli standard della SCA (Speciality Coffee Association), uno degli enti più importanti nel mondo del caffè e che svolge un ruolo decisivo nei diversi punti della filiera di questo prodotto alimentare.
Speciality Coffee Colombia
È un caffè speciale, quindi la sua qualità inizia dal momento in cui vengono selezionate le migliori varietà della specie arabica, in questo caso Castillo, Caturra e Colombia. E vengono coltivate ad alta quota, tra i 1.500 e i 1.900 metri sul livello del mare. Una volta giunte al punto di maturazione ottimale, vengono selezionate e cernite a mano, evitando i chicchi che potrebbero compromettere il risultato finale. Una volta raccolti chicchi di caffè, si passa alla fase successiva, la lavorazione. Il nostro Panche Siquila è ottenuto attraverso un processo di lavaggio che consente di ottenere una tazza finale più pulita e brillante. Un caffè equilibrato, con un profilo in cui spiccano le note di cioccolato, dove si percepiscono anche note di frutta secca e tocchi agrumati che ricordano le arance.
I nostri consigli e raccomandazioni.
Si può preparare con il latte o con la propria bevanda vegetale preferita. Tuttavia, assicurati di provarlo da solo, sia con il metodo espresso che con quello filtrato. Potresti rimanere sorpreso dal risultato.
MODALITÀ D’USO
Formato 1 kg, caffè in grani:
Regolare il dosaggio e la macinatura, se necessario, in base alle proprie preferenze e preparare secondo le istruzioni del produttore.
Per il French Press consigliamo la seguente ricetta:
- - 35 grammi con macinatura medio-grossa (consistenza del sale grosso).
- - 500 ml di acqua minerale; l'ideale sarebbe utilizzare acqua di durezza medio-bassa.
- - Riscaldare l'acqua a 92-93°C o semplicemente portarla a ebollizione e poi lasciarla riposare per qualche secondo.
- - Lasciare in infusione la miscela per 4 minuti o fino a quando le particelle affonderanno, spingere lentamente lo stantuffo, evitando di sollevare i sedimenti, per avere una tazza più pulita.
- - Goditi una deliziosa tazza di caffè
Formato 250 g, caffè macinato:
Per la moka, consigliamo di:
- - Riempire il filtro della moka o della macchina da caffè con il caffè macinato.
- - Introdurre acqua minerale bollente fino alla valvola, preferibilmente utilizzando acqua di durezza medio-bassa.
- - Assemblare e chiudere le diverse parti della moka e metterla su una fonte di calore.
- - Lasciare il coperchio sollevato per vedere quando il liquido inizia a fuoriuscire, evitando di lasciarlo sul fuoco una volta che la parte superiore si è riempita.
- - Versare, attendere qualche minuto e gustare una deliziosa tazza di caffè.
Formato DRIP, confezione da 7 pezzi:
- Ideale da portare con sé durante il lavoro, i viaggi, il bikepacking, le escursioni e qualsiasi altra avventura.
- - Aprire il drip seguendo la linea tratteggiata e stringere i bordi del contenitore,
- - Versare con cautela l'acqua fino a riempire il drip e lasciarla filtrare. Ripetere l'operazione due o tre volte, a seconda dell'intensità desiderata.
- - Rimuovi con cautela il drip e gustati la tua tazza di caffè.
PESO NETTO 1000 gr / 250 gr / 70 gr (7x 10 gr)
TIPO DI IMBALLAGGIO
Formato da 1 kg e 250 gr: sacchetto OPP PET MET PE con valvola.
Formato di gocciolamento: FILTRO (PP+ BOBINA (PET/PET MET/PE)
CONDIZIONI DI TRASPORTO Temperatura ambiente e corretta movimentazione del prodotto.
CONDIZIONI DI TRASPORTO Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da calore, umidità e luce intensa.
SHELF LIFE
Non deperibile, consumare preferibilmente entro 18 mesi dalla data di produzione per non perdere le qualità organolettiche del prodotto
REFERENZE 5764
CODICE EAN 8436567357646
INGREDIENTI Caffè tostato naturalmente (Coffea arabica).
TARGET CONSUMATORI:
Prodotto destinato alla popolazione generale, ad eccezione delle persone sensibili alla caffeina, delle donne in gravidanza e dei bambini.
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