L-Glutammina pura, niente di più, niente di meno, niente di più: ecco cos'è la Glutammina , uno degli ultimi prodotti ad aggiungersi al catalogo 226ERS . Rodrigo Borrego ne condivide i segreti con noi.
In ogni
barattolo di questo prodotto troveremo
300 grammi di polvere di L-glutammina al 100% e un misurino che, riempito fino all'orlo, contiene 5-6 grammi .
La L-glutammina al 100% è letterale perché, non contenendone,
non ha nemmeno sapore. L'hanno lasciata neutra in modo che possa essere combinata con tutto , dalla semplice acqua a un frullato, succo di frutta, caffè, bevande isotoniche, ecc. Abbiamo totale libertà perché non altera il sapore del liquido a cui la aggiungiamo. A proposito, la polvere non è il tipico tipo granulare, ma piuttosto farinosa e molto leggera, come il borotalco, quindi fate attenzione a non soffiarci sopra perché potreste sporcare tutto.
La L-glutammina è uno degli amminoacidi più conosciuti e quello più utilizzato ultimamente per i suoi numerosi effetti e benefici, sia singolarmente che in combinazione con altri nutrienti.
Sicuramente la maggior parte di voi lo associa agli
aminoacidi ramificati (BCCA) perché è una delle combinazioni più tipiche (
BCAA + l-glutammina ), ma sono nutrienti completamente indipendenti e, pur condividendo determinati profili d'azione,
ognuno svolge la sua funzione . Infatti, non solo possono essere assunti separatamente, ma per chi è meticoloso e ama calibrare la propria alimentazione, la possibilità di averli come principi attivi isolati conferisce molta versatilità e ci permette di assumerne più o meno di ciascuno a seconda delle necessità.
Immagino che abbiano pensato proprio a questo con
226ERS , ed è per questo che hanno lanciato
due prodotti diversi che ti permettono di fare praticamente tutto ciò che vuoi: assumerli separatamente, assumerli contemporaneamente, variare le proporzioni di ciascuno.
Abbiamo già trattato il contributo dei
BCAA nell'articolo "
BCAA 8:1:1: Aminoacidi a catena ramificata e molto altro " sul
blog Feed You Dreams e, come accennato lì, ora è il turno della
l-glutammina , che tratteremo con
la glutammina .
L-Glutammina:
Come sapete, in questi articoli non mi piace entrare in dettagli di basso livello o
scientifici , tra le altre cose, perché non mi considero qualificato per farlo e non sono (tanto) uno specialista (per quello ci vorrebbe una formazione e molta più esperienza in nutrizione, fisiologia, ecc.), ma penso sia necessario dare almeno qualche cenno affinché tutti possiamo almeno orientarci.
La L-glutammina è un
amminoacido considerato
non essenziale , ovvero che
l'organismo è in grado di sintetizzare . È il più diffuso nell'organismo e, sebbene il corpo sia normalmente in grado di sintetizzare ciò di cui ha bisogno, se la richiesta è superiore al normale perché stiamo chiedendo all'organismo una quantità extra, è consigliabile ricorrere a un apporto esterno perché l'organismo probabilmente non sarà in grado di far fronte a ciò che gli stiamo chiedendo.
È uno dei componenti delle proteine e ha un
effetto diretto sui processi di costruzione muscolare (anabolismo) grazie alla sua capacità di regolare l'idratazione cellulare e
la sintesi dell'ormone della crescita . È inoltre molto utile per il suo
effetto tampone e per ridurre l'effetto dell'ammoniaca , che si genera come prodotto di scarto nei processi energetici.
Può anche servire come
substrato energetico , anche se questa non è la sua funzione principale e svolge un ruolo di
precursore del glutatione, interviene nella formazione della glucosamina, riduce il catabolismo muscolare, ... E come se non bastasse, è anche legato ai
processi immunologici e, infatti, le cellule immunitarie sono uno dei suoi principali consumatori.
Per tutti questi motivi, e poiché nell'attività sportiva la richiesta può essere molto più elevata rispetto alla quantità che il nostro organismo è in grado di sintetizzare, alcuni lo considerano un amminoacido essenziale (almeno per gli atleti).
Come usare la glutammina:
Riassumendo quanto appena visto,
la L-glutammina migliora il recupero, stimola la sintesi proteica e del glicogeno, nonché la ricostruzione muscolare, riduce l'affaticamento muscolare, neutralizza l'acidosi, funge da substrato energetico, stimola il sistema immunitario, ... quindi il momento ideale per assumerla è quasi sempre!
Scherzi a parte, la L-glutammina è coinvolta in così tanti processi che
può effettivamente essere utile praticamente in qualsiasi momento: prima, durante o dopo . Può persino essere un nutriente
terapeutico grazie alle sue proprietà anticataboliche, molto utili durante i periodi di prolungata inattività a causa di infortuni.
Tuttavia, per restringere il campo,
il momento più comune per assumerlo è dopo l'attività fisica, seguito da prima . Durante l'attività fisica, ha senso soprattutto per le attività di lunga durata, ma in caso contrario, sembra essere meglio assumerlo prima per mantenere le riserve di calcio rifornite, e poi assumerlo dopo per reintegrarle e assicurarsi di averne abbastanza nell'organismo per innescare correttamente i processi in cui è coinvolto.
Sebbene abbiamo visto che
la L-glutammina è una buona sostanza e può essere utilizzata per una varietà di scopi, non possiamo assumerla indiscriminatamente. Come al solito, non esiste un consenso assoluto sulla dose ideale, che sembra
variare da 0,1 a 0,3 grammi per chilogrammo al giorno . Per un uso continuativo, la
dose massima sembra essere di 20 grammi al giorno .
Se si supera questo limite sporadicamente, non ci sono problemi, ma se l'assunzione avviene per periodi prolungati, sembrano esserci interazioni negative con i processi di assorbimento di altri aminoacidi. Inoltre,
226ERS ha sviluppato
la Glutammina con
il 100% di glutammina perché può essere assunta isolatamente, senza altri aminoacidi, e quindi il suo processo di assimilazione non viene interferito, consentendo un migliore controllo della dose effettiva assunta.
Ogni misurino contiene circa 5-6 grammi di prodotto, quindi per una persona come me, che pesa poco meno di 60 kg, rappresenterebbe tre misurini al giorno, circa 18 grammi (0,3 g/kg/giorno x 60 kg) ma, poiché durante il giorno finisco per assumere altri prodotti con l-glutammina (ad esempio il prodotto di recupero, che può essere il
Recovery Drink ), di solito non supero i due misurini (senza finirli, in modo che risultino circa 10 grammi) e, anzi, molte volte ne aggiungo solo uno (5-6 grammi).
In questi casi (
post-allenamento ), mi piace molto
mescolarlo con una bevanda salata non troppo energetica (ad esempio
una bevanda isotonica ) e poi aggiungere quel misurino (o due misurini) di Glutammina (potremmo chiamarlo "
Iso-Gluta Drink "? O forse preferiresti "
Gluta-Iso Drink "?), soprattutto se ho sudato molto (cerco un rapido reintegro di liquidi e sali) e ho subito una forte batosta o ho intenzione di fare un'altra sessione tra qualche ora. In questo modo, si instaura rapidamente una sorta di "
recupero molto rapido ". Se è anche di notte, molto probabilmente aggiungerò religiosamente quel secondo misurino e lascerò che il mio corpo si goda la
L-glutammina per tutta la notte , servendosi a suo piacimento e attingendone quanto ne ha bisogno.
Di giorno, di solito, non lo uso perché, per le corse lunghe, penso che la l-glutammina che contengono le bevande energetiche pensate per gli esercizi di lunga durata sia sufficiente (ad esempio
SUB9 Energy Drink ), quindi non l'ho usato più di tre o quattro volte per vedere se notavo qualcosa e, onestamente, penso che non ne valga la pena per me, evito semplicemente la seccatura e uso la bevanda energetica se è completa, una di quelle che hanno gli extra sotto forma di l-glutammina, BCAA, ecc. (se è anche buona come SUB9 Energy Drink, ancora meglio, ovviamente).
E,
prima dell'attività fisica , di solito non la assumo troppo ravvicinata; preferisco fare come ho detto
prima di andare a letto, cosa che faccio quasi sempre quando vado in palestra subito dopo essermi alzato e quasi a stomaco vuoto per fare una sessione "divertente". Ho provato ad assumerla al mattino e, in teoria, l'ideale è assumerla circa un'ora prima di iniziare, ma, non so, mi sento più a mio agio a distanziare le assunzioni perché penso che riempia la riserva altrettanto bene, e in questo modo posso alzarmi e mangiare o bere qualsiasi cosa il mio corpo chieda al mattino (a volte chiede più grassi, altre volte poco più di liquidi con un po' di carboidrati per mobilitare l'insulina). Comunque, aggiungere un misurino di
Glutammina al caffè con latte è ottimo, la stai già assumendo e il tuo corpo la sta assimilando. Sicuramente, se facessimo uno studio sugli indicatori del danno muscolare, sarebbero inferiori rispetto a quelli che si ottengono senza assumere L-glutammina. Se ho preso quella piccola dose, di solito non la prendo dopo la sessione, o se è stata una sessione
micidiale , cerco di prenderne una come bonus, per aiutare il mio corpo a recuperare un po'.
Quindi,
cosa ne pensi di queste linee guida d'uso? Corrispondono a ciò che stai utilizzando attualmente? Le trovi coerenti? Pensi che sia meglio fare le cose diversamente?
#NutriITuoiSogni
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