Dez Mitos da Nutrição Desportiva: Parte 1

03 de fevereiro de 2015

by 226ERS #FeedYourDreams

Rodrigo "Rorro" "Morath" partilha mais uma vez connosco o seu conhecimento e experiência sobre os mitos e crenças populares que rodeiam a nutrição desportiva.

No desporto, existem milhões de práticas e crenças que são transmitidas de geração em geração e preservadas puramente pela tradição, que se tornam "crenças de avó". Podemos constatar isso na formação, na seleção dos equipamentos a utilizar e, claro, na nutrição, pelo que vamos fazer uma rápida revisão de alguns que me pareceram interessantes ou que surgiram em conversas recentes com colegas (reais ou online). Não estão aqui todos, porque são muitos, nem são os mais importantes, mas sim dez que surgiram sem que eu os procurasse, e não vou entrar em justificações científicas, mas simplesmente explicá-los em poucas palavras, com o intuito de vos fazer refletir um pouco se é um mito ou não, se tem justificação ou não, etc.

1. - É necessário tomar suplementos para melhorar.

Não, não é necessário , muito menos essencial, tomar qualquer tipo de suplemento para melhorar. Há muitos pontos em que se deve focar para melhorar antes de recorrer aos benefícios adicionais que a suplementação pode proporcionar. É claro que, à medida que o nível de procura aumenta, a conveniência (ou necessidade) de recorrer a algum tipo de suplemento também aumentará , seja como um auxílio ou porque precisamos, mas não deve ser a nossa primeira linha de ação ou trabalho. O que tem de fazer é analisar a situação, as necessidades, etc., e, com base nisso, perceber se são ou não necessárias.

2. - Os suplementos são inúteis, não são necessários.

Ligado ao que referi no ponto anterior, para que sejam necessárias, temos de estar a falar de níveis de exigência e de performance bastante elevados , mas também não podemos ir ao outro extremo e acreditar que são inúteis e não contribuem em nada. Se as nossas necessidades forem cuidadosamente analisadas e utilizadas adequadamente, é inegável que contribuem para o nosso bem-estar e, em muitos casos, são o que faz a diferença entre conseguirmos manter um determinado ritmo de vida, treino e desempenho ou não. Com os suplementos, tem de analisar a situação e as necessidades e, com base nisso, ver se são necessários ou não.

3. - Todos os suplementos desportivos são iguais.

Nem de perto! Primeiro, porque existem muitos tipos (energéticos, ricos em vitaminas, etc.) e, segundo, porque, mesmo sendo do mesmo tipo , podem ter proporções de nutrientes muito diferentes , que foram estudadas teoricamente com objectivos específicos em mente. Aqui estou a ignorar as diferenças de qualidade, o que seria um terceiro ponto a ter em conta porque, por exemplo, nem todas as proteínas são iguais.

4. - Existe uma proporção ideal de nutrientes.

Se alguém descobrir esta proporção , merecerá pelo menos o Prémio Nobel, porque seria o Santo Graal da nutrição. Diferentes desportos, níveis de desafio, condições climatéricas, objetivos, atletas... como é que algo poderia funcionar igualmente para todos? Devemos analisar o que é necessário e a partir daí procurar o que vai ao encontro desses requisitos.

5. - Os hidratos de carbono de assimilação rápida não são adequados, os hidratos de carbono de assimilação lenta são melhores (ou vice-versa).

Isto é rapidamente desfeito por uma pergunta: para que vamos usá-los? As necessidades energéticas não são as mesmas numa meia maratona de aceleração máxima, numa maratona em que corremos durante algum tempo e quase em ritmos de limiar, em corridas em velocidade de cruzeiro em ritmos em que trabalhamos o nível de potência aeróbia, numa corrida de ultradistância de 100 km, etc. Em alguns casos, necessitaremos de hidratos de carbono que vão diretamente para a caldeira , com velocidades de assimilação muito rápidas, e noutros casos, procuraremos que sejam assimilados de forma mais lenta e progressiva. Além disso, provavelmente não consumiremos nenhum dos tipos isoladamente, mas sim misturaremos dois, três ou até quatro tipos diferentes de hidratos de carbono para obter melhores taxas de absorção.