Dez Mitos da Nutrição Desportiva: Parte 2

11 de fevereiro de 2015

by 226ERS #FeedYourDreams

Na primeira parte desta lista de Dez "falsos" mitos sobre a nutrição desportiva, analisamos cinco exemplos de mitos relacionados com a nutrição que acredito serem imprecisos, ou pelo menos não tão absolutos como muitas pessoas pensam.

Nesta segunda parte continuamos na mesma linha até completar a lista com o número redondo de uma década.

6. - Deve ingerir muitos hidratos de carbono antes das competições.

A primeira coisa seria ver se sabe como fazer , depois ver se é bem tolerado e se a resposta for sim para ambas as questões, se é benéfico ou não. Antes de uma competição, não é necessariamente necessário esgotar e repor as reservas de hidratos de carbono; pode ser suficiente manter uma dieta adequada para garantir que atingem os seus níveis ideais para a competição. Fazê-lo bem não é tão fácil como algumas pessoas pensam (não sei quantos dias passo sem comer hidratos de carbono e queimo-os, depois empanturro-me e, pronto, o meu corpo volta a carregar e ainda por cima em maiores quantidades) e, no entanto, é mais arriscado do que pensam (podemos chegar com menos reservas do que o esperado, podemos cometer erros nestes dias de esvaziamento, submetemos o corpo a um stress que exige treino, ...). É útil e funciona, mas não deixa de ser apenas mais uma ferramenta que podemos utilizar ou não ; não é essencial nem necessária.

7. - As cãibras são provocadas pela falta de sais.

É um erro encher-se de sal pensando que isso evitará cãibras porque, embora elas possam ser causadas por um desequilíbrio iónico, há muitas outras causas : falta de energia, esforço excessivo, falta de treino geral ou aquela cãibra muscular, etc. Também não faz sentido passar uma semana antes a beber não sei quanta bebida salgada e, na verdade, até pode ser mau se for uma bebida energética, não apenas salgada. Muito sal é tão mau como pouco, pelo que o que tem de fazer é tomar a quantidade certa , a quantidade que necessita, que já terá tentado identificar anteriormente e que dependerá do clima, do esforço físico, do nível de hidratação anterior, etc.

8. - Quando já não conseguimos continuar, é porque ficamos sem energia.

É provável que este seja o caso, mas também pode ser que o músculo tenha entrado em colapso porque já não é capaz de limpar todos os resíduos dos processos metabólicos , que tenhamos um desequilíbrio de sais, que tenhamos uma hidratação deficiente, que já estávamos cansados, que estejamos a parar porque a parte central entrou em colapso (por exemplo, a respiração, etc.). Seria ótimo se fossemos como um carro e, quando ficássemos sem energia, pudéssemos pegar num gel ou algo do género para encher o depósito e, pronto, voltar a pisar o acelerador, mas não é o caso; não é assim tão simples.

9. - Tem de beber muitos líquidos, mesmo que não tenha sede.

Tal como acontece com os sais, deve tomar a quantidade certa de líquido, nem mais, nem menos. Beber muito líquido é tão mau como beber pouco. Cada um tem os seus próprios problemas, pois em ambos os casos produzimos um desequilíbrio nos processos metabólicos. Não há problema em não esperar sentir sede, mas é preciso considerar se o estômago está cheio de líquido e não o está a absorver, se precisa mesmo dele, o tipo de líquido, as condições meteorológicas, etc.

10. - Assim que terminar o exercício deve comer e beber para recuperar.

O que precisa de fazer logo após terminar é uma recuperação adequada , que em alguns casos implicará comer e beber certos nutrientes, noutros casos implicará refrescar-se e regressar à sua rotina normal, e muitas vezes envolverá todas estas coisas. Um dia de sessões curtas e intensas com bastante descanso e baixo volume de treino não é o mesmo que uma corrida de cinco horas na montanha ou um passeio de bicicleta. Além disso, mesmo no caso da conhecida “janela metabólica” (que diz que nos minutos posteriores ao exercício o corpo está mais receptivo e que é o momento ideal para repor nutrientes), ela deve ser analisada com cuidado como alguns estudos atuais estão mostrando, concluindo coisas curiosas como que parece não ser um período tão curto como se pensou tradicionalmente (30’-40’), que em certos esforços, se começou com uma boa quantidade de reservas e fez uma suplementação antes de começar, pode até ser desnecessário, etc.