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O que proporciona a nossa suplementação se comermos corretamente?
Manter hábitos alimentares saudáveis é essencial para alcançarmos o nosso melhor desempenho e, claro, para a nossa saúde. A frase "nós somos o que comemos", por vezes erradamente atribuída a Hipócrates, é uma realidade que, felizmente, a comunidade desportiva está a abraçar.
Há anos atrás, era invulgar a maioria do grupo não comer uma palmeira de chocolate, um donut ou qualquer outro tipo de assado numa paragem de ciclismo. Hoje em dia, isto é muito menos comum, mesmo entre os atletas que não procuram desempenho, mas sim divertir-se com os amigos e sair para aliviar o stress do dia de trabalho.
Quanto aos benefícios da suplementação, a resposta é: aquilo que não conseguimos obter através de uma nutrição adequada, nas quantidades certas, no momento certo, na independência de outras substâncias de que necessitamos em momentos específicos, quando o nosso organismo necessita delas, e na adequação do formato ou facilidade de consumo . Um exemplo claro é a necessidade de proteína após o treino de força, se necessário. É muito mais simples, conveniente, barato, de fácil assimilação e higiénico tomar um batido com 20 g de proteína do que 100 g de peito de frango. Da mesma forma, é igualmente melhor — em termos de digestibilidade e fácil assimilação, ingestão de macro e micronutrientes, portabilidade e higiene — tomar um gel energético ou uma bebida desportiva durante o exercício ou competição com minerais e algumas vitaminas do que um pãozinho comum com creme de cacau ou um pedaço de queijo, por mais "natural" que possa parecer e por muito que possamos desejar.
A razão é que existem exigências específicas e elevadas sobre o corpo, causadas por esforços físicos extraordinários, que exigem um fornecimento de nutrientes em quantidades e horários específicos, que uma dieta adequada não consegue proporcionar por várias razões. Obviamente, o pão mencionado requer mais tempo para ser digerido e mais água do que um gel energético ou uma bebida desportiva.
Por Jesús Sánchez Bas e Guillermo Olcina Camacho. Fonte original: Revista Triatlo
