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RECEITA I Muffins de Frutos Vermelhos
Aqui, sugerimos outra forma criativa de fazer deliciosos muffins, utilizando a Proteína Vegan 226ERS. Uma forma saudável de repor proteína após o treino.
INGREDIENTES
- Para cinco ou seis muffins.
- 2 colheres de medida de PROTEÍNA VEGANA Frutos vermelhos
- 2 ovos
- 100ml de leite ou bebida vegetal
- 100ml de azeite
- 150g de farinha
- Raspa de um limão
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
- 1 saqueta de fermento em pó
- Framboesas naturais
- Pré-aqueça o forno a 180º e prepare as formas de queques.
- Peneire a farinha com o fermento e o sal. Raspe a raspa de limão e misture com a farinha. Reserve.
- Misture o fermento com um pouco de açúcar e reserve.
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Adicione as gemas às claras e, aos poucos, adicione o açúcar. Adicione o azeite e o leite de uma só vez e, aos poucos, a mistura de farinha. Adicione frutos vermelhos com PROTEÍNA VEGANA.
- Por fim, adicione o fermento e misture bem.
- Encha as formas quase até à borda e coloque os pedaços de framboesa no meio. Leve ao forno a 180 °C durante 20 a 25 minutos.
