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Tipo e desempenho dos hidratos de carbono
Provavelmente, deseja que os seus esforços produzam o máximo de benefícios possíveis, por isso é importante prestar atenção a todos os fatores que influenciam os seus resultados. Isto é essencial para nós, e é por isso que queremos explicar como os tipos de hidratos de carbono que consome influenciam o seu desempenho atlético.
A amilopectina é um hidrato de carbono de altíssimo valor biológico . É um amido muito utilizado por atletas de elite, mas pode ser consumido por qualquer um de nós, uma vez que tem um efeito significativo e eficaz no nosso organismo. Pode encontrá-la no nosso Bio Energy Gel e é o único hidrato de carbono presente em muitos dos nossos produtos de energia e recuperação: Energy Drink, Recovery Drink, Isotonic Drink e Sub9 Energy Drink .
Como qualquer outro hidrato de carbono, a função da amilopectina é fornecer energia ao organismo . A sua utilização aumentará a energia e a capacidade muscular para suportar melhor as rotinas de treino. O que diferencia este hidrato de carbono dos outros é o seu tamanho, uma vez que o seu menor tamanho molecular facilita a sua assimilação pelo nosso organismo.
O seu nível de osmolaridade é inferior ao dos outros hidratos de carbono, pelo que requer menos água para a digestão e assimilação. O termo "osmolaridade" refere-se à medida que expressa o nível de concentração dos componentes de várias soluções. O conceito deriva da pressão osmótica que se altera nas células do corpo quando a solução em questão é introduzida. Assim sendo, quanto menor for a osmolaridade, menos água necessitaremos para digerir um alimento. Esta é uma grande vantagem durante o exercício, pois requer menos líquido, não corremos o risco de desidratação e a assimilação é mais rápida. Esta característica permite também que o organismo o assimile mais rapidamente, o que se traduz num maior fornecimento de glicogénio ao sangue em menos tempo, melhorando assim a resposta do organismo e, consequentemente, o consumo de energia. Portanto , é um hidrato de carbono que será muito útil para a recuperação após um treino intenso, assim como nos pode ajudar a preparar para o mesmo treino.
Vantagens da amilopectina
- Restaura os níveis de glicogénio muscular 75% mais rapidamente.
- Sai do estômago aproximadamente 75% mais rápido.
- É capaz de fornecer glicose ao sangue, fígado e músculos aproximadamente duas vezes mais rápido do que outros hidratos de carbono.
- Melhora o desempenho em 23%
- Previne a destruição das proteínas musculares em quase 80%.
- Facilita o transporte de energia e minimiza o risco de cãibras devido à sua baixa osmolaridade.
- Aumenta a ingestão de líquidos na corrente sanguínea e garante bons níveis de glicogénio sem alterar a nossa dieta normal ou afetar o desempenho.
Antes, durante e depois do treino
- Tomá-lo antes do exercício ajudar-nos-á a ter um nível de glicose ideal e a enfrentar o treino.
- Se o tomarmos durante a prática desportiva, será durante rotinas longas em que poderá ocorrer fadiga.
- Após um esforço desportivo, quando treinamos ou competimos intensamente, e para prevenir a perda de massa muscular conquistada com muito esforço. Se nos alimentarmos adequadamente antes do treino, não será necessário consumi-lo antes; é mais aconselhável fazê-lo durante ou após o treino.
- Alan Albert Aragon e Brad Jon Schoenfeld. Horário de ingestão de nutrientes revisitado: existe uma janela anabólica pós-exercício? Aragon e Schoenfeld, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2013, 10:5 http://www.jissn.com/content/10/1/5
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