5 razões para consumir sementes de chia

06 de novembro de 2014

by 226ERS #FeedYourDreams

As sementes de chia são um produto que se tornou popular no campo da nutrição natural e desportiva há alguns anos devido ao seu elevado teor proteico.

A planta de chia é cultivada principalmente no México, Guatemala e Bolívia, uma vez que necessita de um clima tropical ou subtropical para prosperar. As suas sementes são parte fundamental da dieta diária dos melhores corredores de fundo do mundo, os Rarámuri ou Tarahumara, uma tribo indígena mexicana que vive no Canhão do Cobre, no México, numa zona de difícil acesso. Conseguem correr dias inteiros sem desmaiar . Estes indígenas já participaram em inúmeras ultramaratonas, superando corredores profissionais. As sementes de chia são uma fonte natural de ácidos gordos ómega-3, antioxidantes, proteínas, vitaminas, minerais e fibras alimentares. Esta contribuição permite que o seu consumo ofereça os seguintes benefícios:

1. Contribuem para uma melhor hidratação

As sementes de chia são hidrófilas, com uma taxa de absorção de água de 10 a 12 vezes o seu peso.

2. São um suplemento energético ideal

Contêm o dobro do potássio das bananas, o dobro da proteína de qualquer vegetal e três vezes mais ferro do que os espinafres.

3. Ajudam a regular o peso

Têm um efeito saciante, que é complementado por uma grande quantidade de fibras alimentares para regular a sua digestão.

4. Não contêm glúten

Isto torna-o um alimento ideal para quem sofre de doença celíaca, e os atletas de resistência podem prevenir problemas digestivos durante eventos de resistência.

5. Têm mais ácidos gordos ómega-3 do que o salmão

Têm uma infinidade de propriedades benéficas: são anti-inflamatórias, ajudam na saúde cardiovascular (reduzindo o colesterol), previnem o aparecimento de artrite e reforçam o sistema imunitário.